Salami(原味核桃)

分享至：

以台灣花之鄉彰化田尾，知名品牌『花田喜彘』的胡蘿蔔豬豬肉製作, 再加上核桃讓Salami呈現不同層次的香氣與口感◦

50g

0　0

商品介紹標示

Salami這名字來自義大利動詞 salare，就是「加鹽」的意思，將豬肉灌入腸衣風乾製成，經過特殊乳酸菌發酵會產生獨特的香氣與酸味。

我們用台灣在地的豬肉，以歐洲傳統工藝法，依黃金比例將肥瘦肉混合，再加入鹽，並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後，在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。

成份: 豬肉, 豬背脂, 鹽, 大蒜, 白胡椒, 紅椒, 糖, 肉豆蔻, 核桃
淨重: 50克