Maille法國馬利第戎芥末籽醬 #法國第一領導品牌

創立於1747年的馬利 Maille是法國第戎區（Dijon）最大的芥茉生產商，也是法國芥茉醬的領導品牌，在世界獨享盛名。第戎芥茉籽醬源於西元1856，在法國第戎一叫Jean Naigeon的人以尚未成熟的葡酸萄汁替代傳統芥茉醬配方所用的酸醋。因位於第戎所以故稱第戎芥茉籽醬。其此名字未受到保護，因此位在第戎城郊有這許多芥茉醬工廠，但大部份以第戎的芥茉醬為明的多不是在法國第戎所製造。

第戎芥茉籽醬（Dijon mustard）又稱法式芥茉醬，以傳統第戎芥茉醬為基底，用白酒融合了薑黃、肉桂、芥茉籽等香料調製出了這款口感雅致柔細的芥末醬。無論用來搭配前菜、主菜（肉類或魚類）都能增添美味口感，也是BBQ、涼拌義大利麵、海鮮、三明治醬料的好選擇。

第戎芥茉籽醬嘎吱嘎吱嚼的種子和辛辢味道，是法國 le的特殊口感。

使用方式

1. 可與橄欖油、白酒醋調芥末籽油醋醬

2. 可塗抹在烤牛排、豬排表面上增加風味

3. 可作為三明治、開胃小點夾餡醬料